Catering

LENTE BUFFET:

Heerlijke combinaties uit het midden en noorden van Europa!

Ons Buffet staat in het teken van de lente. De gerechten bestaan zoveel mogelijk uit regionale en biologische producten.

Robuust Brood met boter en smeersels

Gegrilde kriel salade met rozemarijn en relish van tomaat

Groene salade met kaantjes dressing

Forelsalade met regionale mosterd en sjalot

Rosbief met paddenstoelen en rode port saus

Gegrilde kipdij met regenboogwortel en walnoot

Kalfs-stoof met paprika

Vangst van de dag met groene en witte asperges begeleid met Hollandaisesaus

Kalkoen rollade met pepersaus

Aardappelgratin

Roseval aardappelen uit de oven

Warm groentetuintje van seizoensgroenten

Dit buffet is op aanvraag uit te breiden met een seizoens-soep en/of mini-pot-pie.

Minimaal 20 personen

Geen zorgen over de afwas! Wij leveren het buffet met borden en bestek en halen het een dag later weer op!

* is uw gezelschap kleiner dan 20 personen, neem contact op en we kijken samen naar de mogelijkheden.

Prijs:

lentebuffet:                                 25 euro p.p.